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汤氏红烧肉

晚餐|来源:悠悠560编辑:菜家谱

今天教大家汤氏红烧肉

对于做菜,我一直秉着能熟就好的原则

做汤氏红烧肉所需食材:

主料:五花肉大概是800g左右,冰糖50g,水50g,葱段适量,姜片适量,水1500g

汤氏红烧肉的做法步骤:

汤氏红烧肉的做法图解1

1. 我是用水炒糖色,小火炒

汤氏红烧肉的做法图解2

2. 炒到这种颜色就可以下焯过水的肉

汤氏红烧肉的做法图解3

3. 不停的翻炒,尽量让每块肉都雨露均沾

汤氏红烧肉的做法图解4

4. 加老抽生抽,葱花姜片

汤氏红烧肉的做法图解5

5. 就可以加水,做肉尽量一次把水添足,配方里的比例就差不多够,酌情而定

汤氏红烧肉的做法图解6

6. 我先大火烧开,中火慢炖,大火收汁,出锅前撒少许鸡精,大概炖了五十分钟左右

汤氏红烧肉

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